俗话说早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少，那么为什么早餐要吃的好呢？又应该怎么吃呢？因为早餐是三餐中最重要的一餐，人体内的营养物质很大一部分都是来源于早餐的，而且经过一晚上的消化吸收，人的胃肠道内是没有食物的，所以这个时候吃的东西，很容易被人体内进行消化吸收，所以早餐一定要多吃一些营养价值比较高的食物，不要吃得太过于油腻，早餐尽量以清淡为主。

今天给大家分享几个暖胃的快手早餐，温暖胃的同时还能多睡会懒觉！

美味制作中~

1、杂粮粥

今天的这款杂粮粥，一定不能错过，味道香甜软糯，口感顺滑，冬天来一碗。长期喝这碗粥滋养脾胃，润肺去燥，补血又养颜，吃出好气色。很适合冬天喜欢赖床的人群哦！

食材：糯米1小把、黑米1小把、 黑豆1小把、红豆1小把、莲子、花生、红枣、冰糖、枸杞、核桃3个。

做法：

1.把所有食材备齐（有些没有的话可以不加）将食材放进清水里淘洗干净；

2.莲子、黑豆、红豆提前一天泡发，不爱吃苦味的把莲子芯去掉；

3.将准备好的食材放入电饭锅（红枣、枸杞等快要出锅了再放)电饭煲按下煮粥键。等电饭煲跳到保温后加入红枣和枸杞稍微焖上五分钟就好啦~

长期喝杂粮粥有利于补血补气，助睡眠防脱发哦！脱发少了气色也好啦！

2、鸡蛋羹

香甜嫩滑的鸡蛋羹，不仅是餐馆里必点的，也是家里大人小孩都爱的，早上来上一碗，暖胃一整天。那么做法简单，比布丁还嫩滑的鸡蛋羹是怎么做出来的呢？今天阿公来给大家分享一下做法！

材料：鸡蛋三个、葱、生抽、盐（对的你没有看错就是这么简单）

做法：

1、鸡蛋打入碗中，加一点盐，加一点五倍的温水（注意是温水哦！）有条件的可以过滤一遍，然后用汤勺舀掉表面的浮沫。

2、然后把装了鸡蛋液的碗包上保鲜膜，然后扎上小孔，锅中放入凉水，再放上小蒸笼，上锅蒸十分钟。

3、出锅后用勺子或刀划上几道，撒上葱花就可以开动啦~

蒸鸡蛋一定要用温水，蛋液和水的比例为1比1.5，一定要把表面的浮沫撇干净！3、番茄疙瘩汤

美味且营养均衡，简单易做十分钟就能搞定，这样的早餐也只有番茄疙瘩汤可以驾驭了。就用一碗热气腾腾的番茄疙瘩汤来唤醒你的味蕾，开启你充满能量的一天吧！

食材:一个番茄、一个鸡蛋、一根葱、一点面粉

做法：

1、番茄用开水煮一分钟，把番茄的皮剥下来后切成小块备用，把葱切成葱花，鸡蛋打散。

2、拿出碗，把面粉倒进去，面粉加水，一边加水一边快速搅拌（水流一定要小慢慢加入）面粉成为疙瘩状就好啦。

3、锅中放油，加入葱白炒香，倒入切好的番茄，加一勺盐和一勺番茄酱，将番茄炒成泥状，加入两碗水和一勺糖，开大火等水烧开后转中火!

4.用勺子挖一勺面疙瘩，均匀的抖在烧开的水里，边下面疙瘩边搅拌，一直到下完面疙瘩为止。将鸡蛋液转圈圈倒入锅中后加入半勺鸡精，一分钟后关火。出锅撒上葱花香油即可~

做面疙瘩时的水一定要缓慢加入，面疙瘩下锅要分次加入哦。END

一日之计在于晨，最近天气转凉，大家要注意身体呀！一定要好好吃早饭哦！

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