一、推荐食膳：葛根五加粥  

功效定位：祛风除湿、通络止痛，尤其适合初秋风寒湿邪侵袭引起的颈项僵硬、肩背酸沉。  

中医证型适配：  

风寒湿痹阻型颈椎病（表现为遇冷加重、颈部怕风怕凉）；

气血运行不畅型（颈部僵紧、活动受限）。  

二、详细配方与做法  

食材准备（2人份）：  

葛根50克（切碎，生津舒筋、缓解颈部僵痛），  

刺五加15克（先煎取汁，祛风湿、强筋骨），  

薏米仁50克（健脾利湿，应对初秋湿热残留），  

粳米50克（养胃气，调和诸药），  

冰糖适量（调味，兼可补中益气）。  

制作步骤：  

1. 煎药汁：刺五加洗净后加清水500毫升，小火煎煮20分钟，滤渣取汁备用；  

2. 煮粥底：葛根、薏米仁、粳米洗净，与刺五加药汁一同入锅，加清水至800毫升；  

3. 熬制成粥：大火煮沸后转小火慢熬40分钟，至米烂粥稠；  

4. 调味：关火前加入冰糖搅匀融化即可。  

三、为什么特别适合初秋？  

1. 气候针对性：  

初秋余湿未退，早晚温差大，易致寒湿凝滞于颈部经络。葛根解肌散寒，薏米渗湿健脾，正好化解“湿+寒”双重困阻。  

刺五加具温通之性，可提升身体抗寒能力，预防天凉后颈椎症状加重。  

2. 颈椎调理机制：  

葛根：所含葛根素能扩张血管、改善颈部血液循环，直接缓解肌肉痉挛与僵硬；  

刺五加：类似人参的“适应原”作用，可提升机体抗疲劳能力，适合长期伏案导致的颈肌劳损；  

薏米：减轻神经根水肿，对头晕手麻等压迫症状有辅助改善效果。  

四、食用注意与搭配建议  

1. 适用人群：  

长期低头族、受凉后颈背发紧者；  

颈椎病早期以僵硬酸沉为主，未出现严重手麻、眩晕者。  

2. 禁忌提示：  

体质偏热（易上火、便秘）或阴虚（口干舌红）者慎用，可将刺五加减至10克，并搭配10克麦冬平衡药性；  

孕妇忌用刺五加。  

3. 增效搭配：  

若气血虚弱（乏力、面色淡），可加枸杞15克、红枣5颗同煮，增强补血效力；  

合并头晕者，建议配山药薏仁粥交替食用（山药20克+薏米20克+粳米50克），专攻痰湿眩晕。

五、其他秋季颈椎食养贴士  

初秋养颈需“温通+润燥”兼顾，除葛根五加粥外，还可尝试：  

晨起暖饮：生姜红糖水（生姜3片+红糖10克冲服），驱晨寒护颈脉；  

晚餐补肾：枸杞黑豆粥（黑豆30克+枸杞15克+大米50克），通过补益肝肾强化筋骨支撑力。  

关键提醒：食膳适合轻症调理或辅助治疗，若已出现手麻、行走不稳、持续头痛等神经压迫症状，需及时就医排查椎间盘突出或椎管狭窄。

这道粥将药食同源的智慧融入日常饮食，用料平和易得，味道清甜适口，特别适合作为初秋早晨的暖身餐。连服7~10天，配合避免冷风直吹颈部、每小时做5分钟“米字操”（缓慢转动颈部写“米”字），能有效提升入冬前的颈椎耐受力。